在预混料中，除了添加矿物质、维生素外，还需要添加一些饲料添加剂，它们虽然不提供营养物质，但可以起到保护饲料营养成分不受破坏、促进采食、刺激生长、提高产量、提高饲料利用率、增加产品颜色或是控制疾病保证健康等作用。按照功能分有以下几种：

⑴ 促进消化、吸收、促生长的添加剂
促生长剂可以促进雏鸡生长，改善饲料利用效率，增进家禽的健康，又可分为抗生素、合成抗菌药物、酶制剂、益生素等。
⑵ 饲料保存剂
能够避免饲料氧化、变质，有利于饲料营养物质保存的添加剂。
⑶ 提高饲料采食量的添加剂
能够提高鸡对饲料采食量的添加剂大致有粘结剂和调味剂。
粘结剂可以使饲料颗粒坚固，浪费少，提高饲料转化率，常用的有膨润土、糖蜜脂肪、树胶、α－淀粉以及纸浆工业的副产品等。
调味剂可以改变饲料的口味，使鸡更加爱吃，增加饲料的采食量，有味精、糖精、各种香味剂等。鸡的嗅觉不如猪发达，因而使用效果不大明显。调味剂按来源分有天然的和合成的两种，按口感分又有鲜味剂、甜味剂、酸味剂、辣味剂等。主要有香草醛、肉桂醛、茴香醛、丁香醛、果酯等。
⑷ 增加产品颜色，提高产品质量的添加剂
主要指能改善肉仔鸡肌肉、皮、爪和蛋鸡蛋黄颜色的一类添加剂，即着色剂，这在后面将设专题进行讨论。另外，在天然的饲料中，有些含有较多叶黄素，它们也可以起到调节肉、蛋产品色泽的作用，例如，苜蓿粉、黄玉米等。
⑸ 驱虫剂
驱虫剂可以驱除鸡消化道内的寄生虫，保证鸡健康生长，同时降低环境中虫卵的污染，减少再次感染的机会。但长期使用驱虫剂也存在着许多弊端，如会出现耐药性、导致药物在鸡体内残留、干扰鸡抗寄生虫的免疫力等。
常见的寄生虫有球虫和蠕虫，因此驱虫剂也包括抗球虫药和驱蠕虫类药物。抗球虫药在后面有专门的问题给予回答，这里简单说一下驱蠕虫类药物。
驱蠕虫类药物中使用效果较好的是越霉素A和潮霉素B。
越霉素A，商品名称为德利肥素(Destonate)，含2%越霉素A。越霉素A的原料为暗褐色液体，具特殊气味，每毫克含越霉素A300微克左右。预混剂的效价应为标示量的85～125%，为淡黄色至黄褐色粉末(用脱脂米糠作载体时)，不应有结块发霉现象。越霉素A口服后不会被鸡吸收，因而在鸡器官组织中没有残留，使用极为安全，但对皮肤和眼睛有刺激性，使用时要注意。越霉素A可用于肉鸡和产蛋期之前的母鸡，用量为5～10毫克/千克配合饲料，连续用药8～10周。肉用品种在屠宰前3天应停止用药，产蛋鸡禁用。越霉素A可与其它抗生素同时使用，有相互促进作用，一般制成50%、5%、2%的预混剂。
潮霉素B，商品名称为效高素(Hygromix)。鸡用量为8～12毫克/千克配合饲料，分别应在屠宰前3天停药。产蛋鸡禁用。